Закрыть ... [X]

молокопастеризацияпастеризованное молокообеззараживание молока

Зачем молоко пастеризуют? Пастеризованное молоко нужно кипятить?

17 апреля 2019 02:10
Fotina Stels
Fotina Stels
специалист |Рейтинг: 4108 | Опытный

Часто возникает вопрос о том, зачем же пастеризовать молоко, если оно и так является достаточно вкусным и полезным?

Похвалить Пожаловаться
Twitter

ответ
13 марта 2017 17:18
Анжела Краун
Анжела Краун
супервайзер |Рейтинг: 2802 | Опытный

Зачем пастеризуют молоко?

После покупки фермерского молока с рынка, его нужно обязательноперелить в специальную кастрюлю и довести до кипения с целью:

Фермерское молоко.
  • Уничтожить бактерии и споры, которые могут содержаться в молоке от неизвестной коровы.
  • Благодаря кипячению молока, уничтожается вся микрофлора, и молоко становится безопасным для питья.
  • Болезнетворные бактериимогут сохраниться во время нагрева молока, поэтому очень важно довести его до кипения и дать прокипеть в течении 10 мин., благодаря такой процедуре уничтожаются туберкулёзные, бруцеллёзные и все остальные бактерии.
  • Режим пастеризации существенно отличается от стерилизации,и в домашних условиях лучше всего применять последний, с целью уничтожения всехмикробов.

Нужно ли пастеризовать магазинное молоко?

Плюсы и минусы магазинного молока.Магазинное молоко "условно" является самым безопасным для здоровья, и на всех мол.комбинатах применяют процесс пастеризации т.е нагрева молока до 63 до 78 градусов С, благодаря этой процедуре во всём сборном молоке уничтожаются все имеющиеся бактерии, и его можно употреблять, не опасаясь за его качество. Но, в магазинное молокоочень часто добавляют консерванты, и не исключено присутствие в них нитратов, пестицидов и веществ в видеантибиотиков, которые могут попасть в следствии лечения коров от мастита,поэтому восстановительное молоко иногда гораздо более безопаснее свежего.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Зачем молоко пастеризуют? Пастеризованное молоко нужно кипятить?



Похожие статьи

Как вычесть процент из числа в Excel
День города Железноводска 15 сентября 2018: программа мероприятий, когда салют
Архивы 10-11 класс | Faston24.ru
Пить неразбавленное вино в древнем Риме – это признак …?
Архивы алексей банкес | Faston24.ru
Что за ванны для гидротерапии были в Англии в эпоху королевы Виктории?
Почему ребенок отказывается пробовать новую еду?
Как писать итоговое сочинение Какова роль личности в истории? | Faston24.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ





kuklalive.ru / Sitemap / Карта сайта