Закрыть ... [X]

Кулинариягрибышампиньоны

Сколько жарить шампиньоны на сковороде?

31 марта 2019 02:10
Анири Орном
Анири Орном
МОДЕРАТОР Vovet. Редактор. |Рейтинг: 2593 | Специалист

Сколько на сковороде готовить свежие шампиньоны, сколько готовить замороженные шампиньоны? Сколько жарить до готовности?

Похвалить Пожаловаться
Twitter

ответа
26 февраля 2017 03:47
Fotina Stels
Fotina Stels
специалист |Рейтинг: 4108 | Опытный

Как не ошибиться со временем при жарке шампиньонов?

Сколько на сковороде жарить шампиньоныШампиньоны универсальные грибочки, которые чаще всего бывают на столе в любой семье. Это обусловлено их полезностью, в связи с повышенным составом в них минералов и аминокислот. Эти грибочки никогда не бывают горькими, их кушают даже в сыром виде. Если вы купили в супермаркете грибочки в мороженном виде, то смело можно отправлять их сразу на жарку. А вот если ониприродные и купленные у дороги, то перед жаркой их следует промыть и отваривать не менее двадцати минут.Рекомендуется их класть для обжарки на сковороду маленькими порциями, для того чтобы не был потерян аромат и не выделяли много воды. Если положить сразу туда большое количество грибочков,то жарка растянется по времени и получится масса в виде каши.

Свежие грибочки этого вида - искусственно выращенные не требуют предварительной варки. Их следует перебрать, затем помыть под проточной водичкой, после этого нарезать тоненькими пластинками. Искусственно выращенныегрибы обычно жарят не более десяти минут,после этого следует прикрыть сковородку крышкой, убрать грибы с огня и дать им постоять минут пятнадцать. Если вы станете жарить этот сорт грибочков долго, то это станет ошибкой, они станут жесткими и сухими. И есть секрет, чем меньше будет масла постного на сковороде, тем красивее они будут по внешнему виду. При быстрой обжарке шампиньоны сохранят свою форму, будет золотистая корочка.

Правила и секреты готовки грибов

Читайте также:

Похвалить Пожаловаться
Twitter
Автор не против получить вознаграждение за ответ, в знак благодарности за свои старания
24 мая 2017 08:46
Анири Орном
Анири Орном
МОДЕРАТОР Vovet. Редактор. |Рейтинг: 2593 | Специалист

Жареные грибы - это мое самое любимое. Могу кушать это блюдо хоть целыми неделями, при этом оно мне не надоест. Что касается времени тепловой обработки, то шампиньоны вполне можно кушать и сырыми, только вот навряд ли это кому-то понравится. Лично я готовлю эти грибочки следующим образом:

  1. раскаливаю сковороду с маслом:
  2. шампиньоны мою и мелко режу;
  3. лук чищу и шинкую полукольцами;
  4. в раскаленное масло кладу лук и обжариваю минут 7 до золотистости;
  5. добавляю к луку грибы, все солю;
  6. продолжаю жарить все минут 10;
  7. готовое блюдо посыпаю зеленью.

жареные шампиньоныКак видите, технология приготовления проста до безобразия, а что касается времени, то на все уходитминут 15, этого вполне бывает достаточно, чтобы грибочки приобрели свой неповторимый аромат, за который большинство "грибоедов" и любят эти грибы.

Хочу отметить, что жарить шампиньоны (да как и любые другие грибы) лучше без крышки, чтобы во время готовки лишняя влага испарилась. Крышкой можно прикрыть блюдо только в самом конце готовки.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Сколько жарить шампиньоны на сковороде? Vovet.ru



Похожие статьи

Чем Блог отличается от сайта ? –
Архивы яна беляева | Faston24.ru
Марат из сериала "
Программы для создания виртуального диска
«Кто хочет стать миллионером?» за 10.02.2018
Архивы роуминг гудбай | Faston24.ru
Архивы мария корнеева марго | Faston24.ru
Почему не работает скайп на планшете андроид - dcvesta.org
Что лучше: Usb-модем или смартфон в качестве Wi-Fi роутера? | Интернет - грамотность с Надеждой
Чем выше летает чайка, тем дальше она видит
Архивы русское лото | Faston24.ru
Какое устройство изобрели в 1974 году для борьбы с терроризмом в самолете
Сериалы
Можно ли дарить зеркало в подарок девушке, подруге, маме? Vovet.ru
Как подключиться к интернету через usb android - dcvesta.org



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



News not found
kuklalive.ru / Sitemap / Карта сайта